怎样清蒸桂鱼及怎样清蒸桂鱼好吃？

怎样清蒸桂鱼及怎样清蒸桂鱼好吃？

清蒸桂鱼是一道十分安康和甘旨的菜肴，因为接纳了清蒸的烹调办法，保留了桂鱼的鲜甘管道和营养成分。那么，如何才气清蒸出甘旨的桂鱼呢？下面我们来详细介绍一下。

1. 选购新颖的桂鱼

选购桂鱼时要选择新颖的，它的眼睛应该是凸起的、清亮亮堂的，鱼鳞应该是光滑的，鱼肉应该是紧实、有弹性的。若是你在选购时发现鱼的眼睛昏暗无光，鱼鳞发黄或者鱼肉软烂，就不要购置。

2. 筹办清蒸的配料

清蒸桂鱼的配料一般是生姜、葱和蒜。那些配料能够去除桂鱼的腥味，并进步菜肴的味道。生姜要切成细丝，葱要切成段，蒜要切成片。

3. 造做清蒸桂鱼

起首，将桂鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身两面各切三刀，用盐和料酒腌造非常钟。

接着，在蒸锅中参加清水，放入蒸架，将桂鱼放在蒸架上，撒上姜丝和蒜片，放上葱段。将蒸锅盖上，开大火蒸10分钟即可。

4. 进步清蒸桂鱼的味道

除了以上步调，还能够在桂鱼上淋上一些生抽、麻油、花椒油等调味料，进步菜肴的味道。

5. 如何清蒸桂鱼好吃？

清蒸桂鱼的关键在于火候和配料的搭配。火候要掌握好，不要蒸过甚或者不熟，以免影响口感。配料的搭配也要恰当，不要过多，以免盖过桂鱼的美味。

最初，将清蒸桂鱼拆盘，淋上调味料，撒上香菜和红辣椒，即可享用。

总结

以上就是如何清蒸桂鱼及如何清蒸桂鱼好吃的详细步调。希望那些办法可以帮忙你清蒸出甘旨的桂鱼。